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Eco-responsabilité : les circuits courts à Nantes

5 novembre 2020

Depuis la crise sanitaire de début 2020, de plus en plus de circuits courts alimentaires voient le jour à Nantes, pour le bien del'écologie, de la planète mais également pour le producteur et le consommateur !

Ils sont de plus en plus sollicités par les Nantais

L'agriculture biologique pratique beaucoup les circuits courts, les produits n'ont pas besoin de faire des kilomètres pour arriver dans nos assiettes. C'est "éco-responsable", cela limite les emballages inutiles et le conditionnement pour certains produits.

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Le producteur peut mieux gérer ces tarifs, se rémunérer plus équitablement et d'avoir un lien social avec ses clients.

En vente directe à la ferme, dans des salons, dans les marchés et foires

- Le sel de Noirmoutier et de Guérande. - Les huîtres de Vendée. - De l'aquaponie (qui allie production de fruits et de légumes et pisciculture 100 % naturelle) à la Séguinière. - Une savonnerie naturelle à Malville. - Un atelier de production de jus de pomme. - La cueillette des fraises , pommes et poires , etc… Ou bien en vente indirecte, pour un restaurant ou pour un commerçant.Il y a aussi des Associations L’AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne)qui fonctionne par adhésion et il faut souscrire à un contrat avec les producteurs, mais il faut pouvoir stocker la nourriture surtout si l'on veut plusieurs produits produits, car les paniers sont souvent très fournis.

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Les magasins sans emballage et bio sont souvent issus d'une agriculture raisonnée !

La qualité des produits, la traçabilité et la certification bio ou non permettent d'assurer un produit de qualité en toute transparence avec le consommateur. Les réseaux alimentaires ont connu un vrai Boom. Depuis la crise sanitaire, beaucoup de personnes se sont lancer. Des bénéfices sans doute à long terme, les gens ne retourneront sans doute pas à leurs vieilles habitudes. Ils ont pris conscience du bénéfice de la vente directe et locale. Des Nantais témoignent "Plein de gens nous disent qu’ils ont peur d’aller faire leurs courses dans les grandes surfaces avec la foule de personnes". Actuellement, après l'annonce du président pour un reconfinement jusqu'au 1er décembre 2020 minimum, le click and collect est autorisé pour les petits commerces. Les ventes ont explosés ce jeudi 29 octobre, "comme une veille de Noël". Beaucoup de personnes ont fait des provisions en pensant que les commerces seraient fermés le soir à partir de minuit.

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