Entrepreneuriat

Désormais on peut visiter la première ferme à gambas écologique du monde près de Nantes !

14 septembre 2022

C'est à Saint-Herblain, tout près de Nantes, que l'on peut rencontrer ces petites bêtes et tout apprendre sur leur mode de vie. Éclairés par de multiples néons, d'immenses bassins voient naître et grandir des gambas toute l'année.

L'origine du projet

Ce projet fou et ambitieux c'est celui de Lisaqua, une entreprise innovante qui se veut avant tout proche de la nature. Après de nombreuses années de recherche, Lisaqua a créé cette ferme aquacole de gambas, dont l'impact environnemental est réduit.

7712037ee7c560353c8e0e54155feb9b51f64f52-3562x1958

Lisaqua c'est le rêve de trois fondateurs de donner vie en 2018 à leur projet. Ils partent du constat que la crevette est l'un des produits de la mer le plus consommé et que chaque année 80.000 tonnes de gambas surgelées sont importées en France. Provenant en général d'Equateur, la culture des gambas que l’on consomme détruit les mangroves. Leur culture a un impact dramatique sur l'environnement dans la mesure où elle provoque la pollution de l’eau, elle nécessite la salinisation des terres ainsi que l'utilisation d’antibiotiques.

Une ferme qui respecte l'environnement

192ed616e9984af41bf212b90cb528b6e192f901-1181x788

C'est pourquoi il tenait à cœur à ces trois ambitieux de bouleverser la culture de la crevette et de mettre en place une filière locale. Leur mission : élever des gambas en n'ayant recours à aucun antibiotique, en ne produisant aucun rejet polluant, et à proximité directe des consommateurs. Comme on viendrait chercher ses oeufs de poule à la ferme, on pourrait acheter des gambas à côté de chez soi !

Le défi de cette année pour cette ferme nantaise

c2ae18a4c6f2636c47385492c9903e9cd82f2881-636x393

Les résultats sont là. 250 kg de gambas sont sorties de l’eau chaque semaine et sont vendues aussi bien aux professionnels de la restauration, aux poissonniers, qu'aux particuliers. Cette année Lisaqua s'est lancé un défi : atteindre 10 tonnes de grosses crevettes ! Contribuez à réaliser ce défi : venez découvrir ce milieu fascinant et apprenez à déguster les gambas. Les enfants seront ravis de cette sortie à la ferme !

Comment avez-vous trouvé cet article ?

440664a79d0903c9e6f9e5384b11afbde30cfb63-3277x1696

Participez à nos Jeux concours

De nombreux lots ajoutés chaque semaine !

Inscrivez-vous une seule fois pour participer à tous les tirages !

Événements à venir
septembre 2022
vendredi
sept. 2022
30

Fin des candidatures au Conseil citoyen de Nantes

21:59

gratuit
octobre 2022
samedi
oct. 2022
1

Kermesse géante pour l'inauguration du Décadanse

12:00 à 17:00Décadanse, 1 Bd Henry Orrion, 44000 Nantes

gratuit

La Duchesse, course à pied nocturne

17:30 à 21:30Nantes

mercredi
oct. 2022
12

Musichall’ino : chant, humour et magie

22:00Salle de la Carrière à Saint-Herblain

novembre 2022
jeudi
nov. 2022
17

Festival des 3 Continents

17 nov. au 26 nov.Nantes et salles de cinéma en Loire-Atlantique

décembre 2022
mardi
déc. 2022
13

Sortie d'Avatar 2

23:00France

Voir tous les événements
À ne pas manquer