La Journée mondiale de la chocolatine, célébrée chaque 16 novembre, est une fête dédiée à cette viennoiserie iconique, principalement ancrée dans la culture du sud-ouest de la France. Un rendez-vous attendu par les gourmands et les fervents défenseurs de la « chocolatine » face à son homologue plus communément appelé « pain au chocolat » dans d’autres régions françaises.
L’événement met en lumière la popularité de cette pâtisserie et l’attachement local à son appellation unique.
Origine de la Journée mondiale de la chocolatine : une célébration née à Toulouse
Cette journée festive a vu le jour en 2018, créée par la station de radio locale Toulouse FM dans le but de promouvoir la chocolatine et de dynamiser le débat autour de son nom. En lançant cet événement, Toulouse FM a voulu affirmer une identité culinaire propre à la région toulousaine, où le mot « chocolatine » fait partie du patrimoine linguistique et culturel. Cette initiative est rapidement devenue un rendez-vous incontournable pour les amateurs de chocolatine et les curieux qui souhaitent en savoir plus sur cette spécialité régionale.
« La Journée mondiale de la chocolatine, c’est bien plus qu’une histoire de viennoiserie ; c’est une question d’identité régionale. »
Claude Martin, historien gastronomique
Chocolatine ou pain au chocolat ? Le débat passionné qui anime la France
Depuis des années, la France est divisée entre deux appellations : chocolatine dans le sud-ouest et pain au chocolat dans le reste du pays. Ce débat, qui peut paraître anodin, représente en réalité une rivalité linguistique et culturelle. Selon certains experts, le terme « chocolatine » trouverait son origine dans une confusion linguistique datant du XIXe siècle, lorsque des boulangers autrichiens introduisirent cette viennoiserie en France sous le nom de « Schokoladeen croissant ». Ce nom aurait évolué pour devenir « chocolatine ».
« Le débat entre chocolatine et pain au chocolat est révélateur de l’attachement des Français à leurs traditions locales. »
Sophie Durand, linguiste
Événements marquants de la journée mondiale de la chocolatine
Pour célébrer cette journée, de nombreux événements festifs sont organisés dans plusieurs villes françaises, et particulièrement à Toulouse. Voici quelques-unes des activités proposées :
- Ateliers de fabrication : Les amateurs peuvent apprendre à confectionner leurs propres chocolatines aux côtés de boulangers experts.
- Concours de dégustation : Un concours pour déterminer la meilleure chocolatine de la région.
- Dégustations gratuites : Certaines boulangeries distribuent gratuitement des chocolatines pour célébrer cet événement.
En 2023, une entreprise innovante a même lancé un gel douche au parfum de chocolatine pour marquer l’occasion, ajoutant une touche d’originalité à cette célébration gourmande.
« Cet événement est l’occasion de redécouvrir la chocolatine sous toutes ses formes, et même sous forme de parfum ! »
Anne Leclerc, directrice marketing
La chocolatine, un symbole de l’identité régionale dans le sud-ouest de la France
La chocolatine n’est pas qu’une simple viennoiserie : elle représente une fierté régionale dans le sud-ouest de la France. Un sondage réalisé en 2019 a montré que 84 % des Français préfèrent utiliser le terme « pain au chocolat », mais cette appellation reste ancrée dans la culture locale du sud-ouest et même au Québec. Dans ces régions, la chocolatine est plus qu’un simple en-cas : elle symbolise une appartenance régionale.
« Pour nous, la chocolatine est un emblème, une part de notre identité. »
Pierre Lambert, habitant de Toulouse
Tableau récapitulatif des moments clés de la journée mondiale de la chocolatine
| Année | Événement | Lieu |
|---|---|---|
| 2018 | Création de la Journée mondiale de la chocolatine | Toulouse |
| 2019 | Concours de dégustation | Toulouse |
| 2023 | Lancement du gel douche parfum chocolatine | France |
| 2024 | Distributions gratuites de chocolatines | Toulouse, Bordeaux |
Questions posées sur la journée mondiale de la chocolatine
Pourquoi célèbre-t-on la journée mondiale de la chocolatine ?
La journée a été instaurée pour promouvoir la chocolatine et célébrer l’appellation unique de cette viennoiserie, ainsi que pour susciter le débat face au terme « pain au chocolat ».
Où la journée mondiale de la chocolatine est-elle principalement célébrée ?
La fête se déroule principalement dans le sud-ouest de la France, notamment à Toulouse, où l’appellation « chocolatine » est la plus répandue.
Quels événements sont organisés durant cette journée ?
Des dégustations gratuites, des concours de dégustation et des ateliers de fabrication sont organisés dans plusieurs villes pour fêter cette viennoiserie emblématique.
Et vous, que pensez-vous de ce débat chocolatine vs pain au chocolat ? Partagez votre avis en commentaire !