Découvrez le restaurant L’Entrecôte à Nantes, où le faux-filet règne en maître. Avec une sauce secrète inimitable et des frites maison parfaitement croustillantes, cette adresse promet une expérience culinaire mémorable. Réservez pour savourer cette spécialité dans un cadre chaleureux et convivial.
Le restaurant L’Entrecôte de Nantes offre une expérience culinaire centrée sur un unique plat de viande, mais quelle est exactement cette spécialité qui attire tant de convives ? Plongeons dans les détails de ce met exclusif et pourquoi il mérite votre attention lors de votre prochaine visite.
Sommaire
Le choix unique de viande : le faux-filet
Le faux-filet est la pièce maîtresse du menu de L’Entrecôte. Cette coupe de viande provient de l’arrière du train arrière de la vache, réputée pour sa tendreté et sa saveur riche. Elle est soigneusement préparée pour garantir une expérience gustative optimale. Coupée finement, la viande est ensuite grillée à feu vif. Cette méthode de cuisson crée une croûte délicieusement croustillante à l’extérieur tout en conservant un intérieur juteux et tendre.
La fameuse sauce secrète
Un aspect incontournable du plat est la sauce secrète qui l’accompagne. Préparée à base de beurre, de vin rouge, d’herbes et d’épices, cette sauce est un véritable trésor culinaire dont la recette précise reste un mystère bien gardé du restaurant. Elle est servie chaude sur le faux-filet, ajoutant ainsi une dimension riche et aromatique qui complète parfaitement la viande.
Les accompagnements : des frites maison exceptionnelles
Pour accompagner le faux-filet, L’Entrecôte sert des frites maison. Ces dernières sont cuites deux fois dans de la graisse de bœuf, ce qui leur confère une texture extérieure croustillante et un intérieur doux et moelleux. Ce processus de cuisson assure que chaque frite est parfaitement dorée et savoureuse, faisant d’elles l’accompagnement idéal pour la viande.
Informations pratiques pour votre visite
Avant de vous rendre à L’Entrecôte, voici quelques informations pratiques qui pourraient vous être utiles :
- Adresse : 2 Rue du Couëdic, 44000 Nantes
- Téléphone : +33 2 40 47 48 42
- Site web : Entrecôte
- Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30, le samedi et dimanche de 12h00 à 22h30
- Prix : €€
- Parking : Parking payant à proximité
Un conseil pour une expérience réussie
L’Entrecôte à Nantes jouit d’une grande popularité, ce qui peut souvent entraîner une forte affluence, particulièrement durant les heures de pointe. Il est vivement conseillé de réserver votre table à l’avance pour éviter toute attente. N’oubliez pas de savourer chaque bouchée de ce plat emblématique qui a fait la renommée de ce restaurant.
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Quelles sont les options végétariennes disponibles ?
Bien que le menu soit principalement centré sur le faux-filet, il est recommandé de contacter directement le restaurant pour connaître les alternatives végétariennes éventuelles.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Le restaurant s’efforce d’accueillir tous les clients, mais il est préférable de vérifier l’accessibilité spécifique en appelant à l’avance.
L’Entrecôte à Nantes est surtout connu pour son offre unique de faux-filet. Pour des options spécifiques telles que le menu enfant, il est conseillé de consulter directement le restaurant.
En somme, si vous cherchez un repas qui combine qualité, saveur et tradition à Nantes, L’Entrecôte est une adresse à ne pas manquer.